TTEOKBOKKİ YAPIMI (TARİFLİ VİDEOLU)
MALZEMELER TTEOK (PİRİNÇ KEKİ İÇİN) -Pirinç unu (1 paket) 200 gram -200 ml kaynar su (1 bardak) -1 çay kaşığı tuz (Buhar tenceresi) Buharda pişmesi gerektiğinden benmari usulü de yapabilirsiniz. Yani tencereye su koyun içine daha küçük bir tencere koyduktan sonra tülbenti o küçük tencere yerleştirip cıvık hamuru dökün. Tülbent İnce dokulu bir kumaş gerekir. Hamurun buhar tenceresinin içinde pişip kolayca çıkartılabilmesi için. Pirinç keki hazırlanış; Pirinç ununu bir kaba boşaltın. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Hamur gibi yoğun bir kıvamı OLMAYACAK. Krep tarzı cıvık bir yapısı olmalı. Bu sırada buhar tencereniz hazır olsun. Tülbenti tencerenin içindeki aparata yerleştirin ve üstüne bu hazırladığınız pirinç keki hamurunu dökün. Tülbentle üstünü hafifçe kapatın. Kapağını da kapattıktan sonra orta derece ateşte pişirmeye bırakın. Tenceredeki suya hamurunuz değmesin. Yaklaşık yarım saat kadar pişmesi gerek. Zaten arada kontrol edin. Hamurunuz sakız gibi bir kıvamı aldığın...
